Zutaten

1 EL Nori-Flocken

2 EL Gomasio (gerösteter Sesam mit Salz gemahlen)

Vollkorn-Sandwichbrot

1 Avocado

1 reife Tomate

Olivenöl

1 Knoblauchzehe

Zubereitung

Gomasio mit den Nori-Flocken mischen, die zuvor 2–3 Minuten ohne Öl in einer Pfanne angeröstet wurden. Beiseite stellen.

Avocado schälen und in Scheiben schneiden, ebenso die Tomate. Das Brot in 2 Portionen teilen. Die Knoblauchzehe schälen und die Brotscheiben damit einreiben.

Das Häppchen zusammensetzen, indem man auf das Brot Tomate, etwas Olivenöl, Avocado und schließlich das vorbereitete Nori-Gomasio legt.