Zutaten

20 g Wakame-Algen

200 g grüne Bohnen

1 Kürbis (1 kg)

Olivenöl

Salz nach Geschmack

Zubereitung

Den Kürbis waschen und in kleine Stücke schneiden (ohne zu schälen). Die Bohnen putzen und in Stücke schneiden. Das Gemüse zusammen mit den gehackten Wakame-Algen 15 Minuten lang im Dampfgarer garen (bei starker Hitze).

Nach dem Ausschalten der Hitze 5 Minuten ruhen lassen. Auf einer Platte anrichten und mit reichlich Olivenöl beträufeln.

Optional mit Tamari (Sojasauce) würzen. Es kann auch mit gehacktem Knoblauch und gemahlenem Sesam gemischt werden.