Zutaten

1 EL Agar Agar

1 Melone

3 EL frische gehackte Minze

Saft von 1 Zitrone

Saft von 1 Orange

2 EL Honig

500 ml Wasser

Zubereitung

Wasser und Agar Agar 8 Minuten lang kochen lassen.

Sobald sich das Agar Agar aufgelöst hat, über die gehackte Minze gießen, wie bei einer Infusion. Zum Schluss den Honig sowie Zitronen- und Orangensaft hinzufügen.

Die “Infusion” in hohe Gläser füllen und beiseitestellen.

In der Zwischenzeit die Melone in kleine Kugeln schneiden.

Die Melonenkugeln auf die Gläser verteilen, gut auffüllen und im Kühlschrank fest werden lassen. Gut gekühlt servieren.