Zutaten:

Spaghetti

1 Zwiebel

ein Bund Mangold

eine Dose ganze Tomaten

Kurkuma, Pfeffer, Salz

natives Olivenöl extra

eine Handvoll Meersalat von @algas_algamar

Oregano

Zubereitung

In einem Topf die Pasta in Salzwasser kochen. Währenddessen die Sauce zubereiten.

In einer Pfanne die Zwiebel anbraten, den grob geschnittenen Mangold zugeben. Kurkuma und Pfeffer hinzufügen, nach Geschmack salzen sowie den Meersalat zugeben. Kurz schwenken und die Tomaten hinzufügen. Wenn alles gar ist, die Sauce pürieren und wieder in die Pfanne zu den abgetropften Spaghetti geben. Alles vermengen und mit Oregano servieren.