(Undaria pinnatifida)

Wildwachsende Tiefseealge aus dem Atlantik mit feinem Geschmack. Reich an leicht verdaulichen Proteinen, Mineralstoffen (außergewöhnlich hoher Kalziumgehalt), Magnesium, Phosphor, Jod und Ballaststoffen. Geröstete Wakame-Algen verleihen Ihren Gerichten einen Hauch von Meer und haben positive Auswirkungen auf die Gesundheit.

Wie kann man ihn verzehren?

Er muss nicht rehydriert werden. Über Salate, Smoothies und Suppen streuen. Köstlich zu Gemüse, Nudeln oder Reis. Ideal für Miso-Suppe.

Zutaten

Wakame-Algen* (Undaria pinnatifida). *Aus ökologischem Anbau.

Nährwertangaben

Energiewert 811 KJ/195 Kcal | Fett: 1,3 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,4 g | Kohlenhydrate 17,2 g davon Zucker: <0,46 g | Ballaststoffe: 32,2 g | Eiweiß 12,6 g | Salz 8,9 g