(Porphyra sp)

100 g entsprechen 1 kg frischer Algen

Nori-Blätter für Sushi – aus ökologischer Produktion (Porphyra umbilicalis)
VERWENDUNG:

  • Roh: ca. 20 min einweichen und zu Salaten geben.
  • Getoastet: Ohne einweichen ca. 2 min im Backofen oder in der heißen Pfanne rösten. Zerkleinert über Salate, Suppen, Reisgerichte, Couscous, Gemüse,.. streuen.
  • Gekocht oder gedünstet: 15 min mit Kartoffeln, Reis oder Gemüse.
  • Geschmort: in Omelettes, Kroketten, Nudelgerichten, mit Eiern, Gemüse, Erbsen, Kichererbsen,
  • Gebacken: als Beigabe zu Füllungen, Gratins, Cannelloni, Lasagne,

Zutaten

Nori-Algen* (Porphyra sp.). *Aus biologischem Anbau.

Nährwertangaben

Brennwert 1158 kJ/278 kcal | Fett: 3,2 g | davon gesättigte Fettsäuren: 1,8 g | Kohlenhydrate: 9,7 g | davon Zucker: 0,8 g | Ballaststoffe: 42,9 g | Eiweiß: 31,3 g | Salz: 0,03 g