Ingredienti

1 cucchiaio di alga Nori in fiocchi

2 cucchiai di gomasio (semi di sesamo tostati e macinati con sale)

Pane integrale in cassetta

1 avocado

1 pomodoro maturo

Olio d’oliva

1 spicchio d’aglio

Preparazione

Mischiare il gomasio con l’alga Nori, precedentemente tostata in padella senza olio per 2–3 minuti. Mettere da parte.

Sbucciare l’avocado e tagliarlo a fette, fare lo stesso con il pomodoro e tagliare il pane in 2 porzioni. Sbucciare lo spicchio d’aglio e strofinarlo sul pane.

Comporre il crostino disponendo sul pane il pomodoro, un filo d’olio, l’avocado e infine il gomasio alle Nori messo da parte.