È la gelatina marina di migliore qualità. È la fibra solubile estratta dall’alga Gelidium sesquipedale e ha un sapore neutro. É saziante e poco calorica.
Modo d’uso
- Eccellente come gelatina per dolci: torte, composte, marmellate, budini, creme, sorbetti, succhi, latte, frappè o macedonie.
- Bollire per 8 minuti.
- Per fare la gelatina: 1 cucchiaio per ogni ½ litro di liquido.
- Per budini: 1 cucchiaio per ogni litro.
- Lasciare raffreddare.
- Come addensante dal sapore neutro, è ideale in torte salate, minestroni, purè e salse
Ingredienti
Agar e maltodestrina standardizzati.
Informazioni nutrizionali
Energia 657 kJ/164 kcal | Grassi: 0,2 g di cui saturi: <0,1 g | Carboidrati 0,4 g di cui zuccheri: <0,5 g | Fibre 79,4 g | Proteine 0,4 g | Sale 1,03 g
