Con el Agar agar podemos hacer muchas preparaciones, y si como hoy encontramos el molde adecuado, incluso nos puede parecer que hemos hecho un rico «chocolate blanco».
Aquí os dejo la receta:
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500 g de bebida de avena
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2 cucharadas de Agar agar de @algas_algamar
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3 manzanas peladas y cortadas en trozos
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1 puñado de melisa
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1 puñado de maria luisa
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1 rama de canela
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4 cucharadas de sirope de ágave
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1 cucharada de harina de almendra
Poner la bebida de avena junto con los trozos de manzana, el Agar agar, las hierbas y canela. Llevarlo a ebullición durante 8 minutos. Retirar del fuego, sacar las hierbas y la canela. Batir un poco para romper las manzanas, añadir el sirope y la harina.
Rellenar los moldes elegidos. Dejar cuajar y listo.
