(Porphyra sp)

100 g equivale a 1 kg de alga fresca

Alga nori (Porphyra) seca y tostada

Se usa en la elaboración de los sushi y otros rollitos rellenos. También en sopas y salsas. No necesita remojo. Para condimento, tostar brevemente una hoja de Nori sobre la llama hasta que esté crujiente, desmenuzar y esparcir sobre platos de ensalada, cereal, pasta, verdura, sopas, etc.

Ingredientes

Alga Nori* (Porphyra sp). *De producción ecológica.

Información nutricional

Valor Energético 1158 KJ/278 Kcal | Grasas: 3,2 g de las cuales saturadas: 1,8 g | Hidratos de carbono 9,7 g de los cuales azúcares: 0,8 g | Fibra alimentaria: 42,9 g | Proteínas 31,3 g | Sal 0,03 g