100 g equivale a 1 kg de alga fresca
Algas atlánticas Wakame, Nori y Lechuga de Mar.
¿Cómo la podemos consumir?
Para dos personas: remojar 10 gramos de algas en un plato hondo durante 15 minutos, con agua y zumo de medio limón. Limpiar si hay restos de conchas. Preparar mientras la ensalada y finalmente añadir las algas, aliñando con abundante aceite de oliva o salsa al gusto.
Ingredientes
Algas atlánticas silvestres secas: Wakame* (Undaria pinnatifida), Nori* (Porphyra spp) y Lechuga de mar* (Ulva spp). *De producción ecológica.
Información nutricional
Valor Energético 750 KJ/181 Kcal | Grasas: 1,4 g de las cuales saturadas: 0,5 g | Hidratos de carbono 6,2 g de los cuales azúcares: <0,5 g | Fibra 34,8 g | Proteínas 18,5 g | Sal 15 g
