Ingredientes

1 colher de sopa de Agar Agar

1 melão

3 colheres de sopa de hortelã fresca picada

Sumo de 1 limão

Sumo de 1 laranja

2 colheres de sopa de mel

500 ml de água

Preparação

Ferver a água e o Agar Agar durante 8 minutos.

Quando o Agar Agar estiver dissolvido, verter sobre a hortelã picada como se fosse uma infusão. Juntar depois o mel e os sumos de limão e laranja.

Distribuir a “infusão” em copos altos e reservar.

Entretanto, cortar o melão em bolinhas.

Distribuir as bolinhas nos copos, enchendo-os bem, e levar ao frigorífico até solidificar. Servir bem frio.