Ingredientes:

massa esparguete

1 cebola

um molho de acelgas

uma lata de tomate inteiro em conserva

curcuma, pimenta, sal

azeite virgem extra

um punhado de alface-do-mar de @algas_algamar

orégãos

Preparação

Num tacho, ferva a massa em água com sal. Entretanto, prepare o molho.

Numa frigideira, refogue a cebola, junte a acelga cortada em pedaços. Incorpore a curcuma e a pimenta, sal a gosto, juntamente com a alface-do-mar. Salteie e adicione o tomate. Quando estiver no ponto, triture o molho e volte a colocá-lo na frigideira com o esparguete escorrido. Envolva tudo e sirva com orégãos.