Ingredientes
20 g de Esparguete com Algas Marinhas
1 cebola
1 cenoura
2 tomates maduros
Alga marinha instantânea ou sal de ervas, gengibre e manjericão
Sal a gosto
Base de Pizza
500 g de farinha de trigo integral
2 nozes de fermento fresco (20 g)
100 ml de azeite
Sal marinho
200 ml de água
Preparação
Dissolva o fermento em 200 ml de água morna. Misture a farinha com o sal e faça uma massa na bancada. Adicione a água e o fermento e amasse. Adicione o azeite e amasse energicamente. Amasse até que a massa já não se agarre às mãos. Se necessário, adicione um pouco de água ou farinha, dependendo das necessidades da massa. (Tempo de amassadura: aproximadamente 10 minutos). Deixe repousar durante 30 minutos e volte a amassar para estender a massa e deixá-la pronta para o recheio.
Para o recheio
Descasque e corte a cebola em cubos e refogue-a no azeite. Entretanto, deixe a alga Sea Spaghetti de molho durante 20 minutos.
