Agar-Agar Atlantica (Gelidium) – 50g

50 g = contorno per 20 porzioni

È la gelatina marina di migliore qualità. È la fibra solubile estratta dall’alga Gelidium sesquipedale e ha un sapore neutro. É saziante e poco calorica.

Modo d’uso

• Eccellente come gelatina per dolci: torte, composte, marmellate, budini, creme, sorbetti, succhi, latte, frappè o macedonie.
• Bollire per 8 minuti.
• Per fare la gelatina: 1 cucchiaio per ogni ½ litro di liquido.
• Per budini: 1 cucchiaio per ogni litro.
• Lasciare raffreddare.
• Come addensante dal sapore neutro, è ideale in torte salate, minestroni, purè e salse

Cosa posso fare