Prodotti

Le alghe essiccate e i prodotti preparati con alghe formano il catalogo Algamar, che offre una varietà unica in Europa e un modo semplice per consumare le alghe autoctone.

Senza ingredienti animali

Ideali per diete vegetariane, vvegane e macribiotiche

Recolección manual y sostenible

Raccolta manuale e sostenibile

Vive a una profondità media di 12 metri. Ricca in particolare di acido alginico, di consistenza carnosa, si usa in cucina per insaporire o come una verdura in più.
La sua forma stretta e allungata dà il nome a questa abbondante alga bruna, molto gustosa e frequente nei litorali profondi e nelle acque mosse.
Non necessita di reidratazione. Wakame dell’Atlantico pronto da spolverare su insalate e altre ricette.
Come una gigantesca foglia di quercia, cresce nelle coste della Galizia e può arrivare a 1,5 m di grandezza. Ricca di calcio, iodio, proteine e fibre.
Già nota agli antichi Celti, proteggeva i marinai dallo scorbuto per il suo alto contenuto di vitamina C. É preziosa anche per la quantità di proteine e per l’eccezionale contenuto di potassio.
Un’alga selvatica raccolta sulle coste della Galizia che ci regala un intenso sapore di mare. L’ULVA contiene 50 volte più ferro degli spinaci.
Alga Codium selvatica dal sapore intenso di mare che ricorda il cirripede e altri frutti di mare.
Una microalga naturale molto nutriente grazie al suo elevato contenuto proteico e al suo apporto di minerali e vitamine.
Un’accurata selezione di alghe atlantiche disidratate: Wakame, Nori e Dulse. Ideale per accompagnare le insalate
È una piccola alga grinzosa. In Giappone si coltiva e si prepara macinata sotto forma di lamine pressate. In Galizia cresce selvatica nella bassa marea e viene poi macinata sotto forma di fiocchi.
È una piccola alga grinzosa. In Giappone si coltiva e si prepara macinata sotto forma di lamine pressate. In Galizia cresce selvatica nella bassa marea e viene poi macinata sotto forma di fiocchi.
È la gelatina marina di migliore qualità. È la fibra solubile estratta dall’alga Gelidium sesquipedale e ha un sapore neutro. É saziante e poco calorica.

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