Algas Certificadas Biológicas
As algas da ALGAMAR estão CERTIFICADAS como alimento BIOLÓGICO, pela Autoridade de Control da Normativa Europeia (Regulamento CE nº 710/2009).
A Algamar apresenta as Algas autóctones em forma desidratada, que é um método tradicional e seguro de conservação das culturas dos povos consumidores de algas.
As algas secas mantêm-se em perfeito estado de conservação durante anos e são muito fáceis de transportar e armazenar à temperatura ambiente.
A Algamar seca as algas a baixa temperatura para preservar ao máximo o seu valor nutricional.
Como informação adicional, as algas podem apresentar manchas brancas, não é mofo, mas sim os seus próprios sais, que aparecem á superfície e atuam precisamente como conservante natural.
Todas as algas da Algamar crescem na Costa Atlântica, apesar de terem nomes iguais às de origem asiática. São o caso da Nori, Wakame, Kombu e Agar Agar.
Porquê? O motivo é o seguinte: as algas atlânticas que já eram conhecidas no mercado internacional com nome oriental, para não se tornar confuso, mantêm o mesmo nome, apesar de crescerem nas nossas costas. As algas especificamente atlânticas mantêm o nome europeu: Esparguete do Mar, Dulse (de origem gaélico/irlandês), Alga “Musgo”.
