ALGAMAR participa, con la aportación de productos, en la IV EDICIÓN COME LOCAL, de Slowfood Compostela, Campaña en Comedores escolares de Galicia.
La campaña está impulsada por la Xunta de Galicia a través da Axencia Galega da Calidade Alimentaria.
La jornada constó de una charla informativa sobre la campaña y una degustación. Los centros participantes en esta edición han sido:
CEE de Panxón @ceepanxon
CEIP Ría de Vigo
CEIP da Carrasqueira @ceip_carrasqueira_vigo
CEIP A Paz-Tintureira @comedor_a_paz_tintureira
El CCE Panxón acogió esta jornada el 14 de marzo de 2024 por la tarde, en Nigrán.
Los cocineros de los centros junto con los alumnos del Centro de Educación Especial Panxón elaboraron 4 recetas con productos con indicativo de calidad gallego.
Con una charla informativa sobre la campaña con la participación de varios productores y los cocineros con degustación de las recetas elaboradas.
El CEIP Ría de Vigo elaboró con nuestra alga kombu unas «Fabas de Lourenzá IXP estilo mariño»
@slowfoodcompostela
@experienciasdecalidadegalicia (Agacal)
@xuntagalicia
