En esta 27ª edición tan especial de BioCultura Barcelona queremos darte las gracias por hacer posible la mayor feria de productos ecológicos y consumo responsable. Una cita a la que siempre asistimos, desde 1997, como pioneros en algas ecológicas.

Desde el Grupo Algamar queremos dar las gracias a todos los que hicieron posible esta feria tan relevante donde celebramos nuestro 25 aniversario. En estos 25 años hemos dedicado toda nuestra ilusión y trabajo a normalizar el consumo de las verduras del mar como parte de una dieta sana y equilibrada. Y gracias a nuestro fuerte compromiso ecológico, seguimos siendo una empresa sostenible y responsable con el medio ambiente.

Las últimas novedades de Algamar despertaron mucho interés entre los visitantes:

• El nuevo packaging libre de plástico, 100% compostable y biodegradable.
• Un delicioso Hummus con Alga Wakame, ideal para dipear.
• Un Pesto Rojo con Alga Nori para acompañar pastas y hacer tostas.
• Una rica Pasta de Guisantes con Algas, elaborada solo con guisantes y Algas.
• Los nuevos Aperitivos con Algas no fritos y sin gluten, perfectos para picotear y ‘dipear’.
• El nuevo libro de recetas ‘Cocina Fácil Con Algas’ de Eva Crespo, toda una referente en cocina vegetariana.

El Pesto Rojo con Alga Nori, el Hummus con Alga Wakame y otros patés vegetales gustaron muchísimo por su sabor, versatilidad en la cocina y aporte de nutrientes. Hemos visto que hay mucho interés por aprender a saborear las algas en los platos del día a día y por conocer las propiedades de alimento.

Mención especial merecen nuestros aperitivos con algas, unos deliciosos snacks de legumbres con algas, que son una delicia. Además, son sin gluten, no fritos y perfectos para dipear.

También participamos en las ponencias con una charla divulgatiba de la mano del biólogo Sergio Baamonde López, co-fundador  de Conservas Mar de Ardora. La ponencia ‘Alimentación Funcional Algamar: Algas marinas como fuente de compuestos bioactivos’.

Así que lo dicho, GRACIAS y nos vemos en la próxima edición‼