Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable.
Feria de Madrid – IFEMA 2, 3, 4 y 5 de Noviembre de 2023.
Este año BioCultura ha lanzado este lema: “Abre los ojos a lo ecológico”. Ha sido la 38ª Edición de Biocultura.
Ángeles Parra, directora de la feria, ha comentado que “sería muy difícil resumir estos casi 40 años de ferias, activismo, rebeldía y concienciación social. Nunca hemos sido una moda. El tiempo nos ha dado la razón. El futuro será ecológico o no será”.
Nosotros un año más hemos estado en, BioCultura Madrid, la mayor feria de productos ecológicos y consumo responsable. Una cita a la que siempre asistimos como pioneros en algas ecológicas.
Nuestra pasión por las algas autóctonas y nuestro fuerte compromiso ecológico, han convertido a ALGAMAR, desde sus comienzos en 1996, en una empresa pionera y especializada en algas marinas atlánticas para consumo humano. En estos 27 años hemos dedicado toda nuestra ilusión y trabajo a normalizar el consumo de las verduras del mar como parte de una dieta sana y equilibrada.
La investigación de las algas ha estado muy presente desde nuestros inicios hasta la actualidad y hemos realizado diferentes estudios y proyectos con el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Universidad Complutense de Madrid, Universidad de Santiago de Compostela, Universidad de Vigo, Universidad de Coruña, entre otras.
La divulgación de las propiedades de las algas, el proyecto en sí que es ALGAMAR, nos ha llevado a la NOVEDAD de este año.
El PREMIO «ALIMENTOS DE ESPAÑA A LA PRODUCCIÓN ECOLÓGICA» condedido por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimetación que coloca a ALGAMAR como representante de la más selecta calidad entre los alimentos del país.
Es una gran satisfacción en nuestro camino, en todos los sentidos, en la consideración de las algas marinas como un alimento altamente nutritivo, saludable y sabroso -a la altura del resto de recursos marinos tan apreciados de Galicia, como el marisco o el pescado- así como el reconocimiento a la labor de ALGAMAR, a sus fundadores, sus trabajadores y trabajadoras, y a todos sus colaboradores.
Entre todos hemos conseguido que las algas marinas sean un alimento destacado en nuestra variada y rica gastronomía, cuidando de forma sostenible el recurso, elaborando los productos con el máximo esmero, educando al consumidor y enriqueciendo su dieta, abriendo mercados, investigando sus beneficios y propiedades, enseñando a utilizarlas, etc.
Las algas son consideradas por la OMS y la FAO como uno de los alimentos más importantes del futuro, debido a sus implicaciones sostenibles con el medioambiente y a sus excepcionales propiedades nutricionales.
Un Premio Nacional de esta envergadura es un espaldarazo a un recurso que todavía tiene mucho que decir en la dieta de los españoles y de los europeos. Y, sin duda, ayuda a dar prestigio a ALGAMAR y también a todo el sector de las algas.
Nuestra experiencia y capacitación, formación y conocimiento del recurso, de su biología y su óptimo elaborado, ha dado pié a la distinción con este premio de excelencia que a su vez ayuda a valorar al sector de las algas.
Biocultura ha sido nuestra compañera de camino. Montamos el primer stand de algas de la historia de Biocultura precisamente en el año 1997.
Siempre vivimos la participación en Biocultura con mucha pasión, animando a visitar la Feria, como la “Feria Ecológica” por excelencia. De Biocultura nos gustan los contactos comerciales, las relaciones humanas, las amistades, las risas, el buen trato, la positividad.
Biocultura llama a vivir la proximidad, la comunicación real cara a cara, el tú a tú presencial, y el sentido de pertenencia a un “movimiento” profundamente humano.
