Out of the Blue: Océano. Alimentación. Futuro
El Mercado Municipal de Matosinhos (Portugal) acogió el evento “Out of the Blue» los días 23 a 26 de octubre. Su objetivo era preveer el futuro de la gastronomía marinera y de las experiencias turísticas sostenibles, combinando tradición, cultura y creatividad.
Con entrada libre a actividades educativas para escuelas y familias, showcookings, talleres y degustaciones con productos locales.
El día 25, nuestro biólogo Sergio Baamonde López participó en una charla sobre el papel crucial de las algas en la estabilidad del ecosistema marino y su potencial en la gastronomía. https://outofthebluematosinhos.pt/25-10-2024-es
Out of the Blue ha sido una experiencia inmersiva con charlas inspiradoras, visitas inesperadas, talleres prácticos y sabrosas degustaciones.
Los días 25 y 26 @fernandalopes, nuestra distribuidora en Portugal estuvo con stand y venda de productos Algamar.
En palabras de Sergio resumimos nuestro paso por «Out of the Blue»:
«¡Obrigado! Porque solamente podemos dar las gracias más sentidas a @outoftheblue_matosinhos y un sincero enhorabuena a @carlosmartins y su excepcional equipo por haber organizado y llevado a la perfección este evento tan especial. Por supuesto, no estaríamos aquí sin la invitación de @dacturismo, que tanto nos apoyan y ayudan para que podamos seguir adelante.
Gracias de forma especial a nuestra distribución en Portugal @biofernandalopes, sin vosotros nada de esto tampoco sería posible.»
«¿Que ha significado @outoftheblue_matosinhos?
Pues imaginad meter el océano, mar, biología, biodiversidad, pesca, marisqueo, sostenibilidad, tradición, innovación, alimentación, gastronomía, pasado, futuro, personas, personalidades, empresa, razón, filosofía, opinión, conversaciones… Todo ello “enlatado” en un mercado tradicional reconvertido, ubicado en uno de los puertos más importantes de Portugal… Y para colmo, regado con la genialidad de nuestros chefs, tan increíbles, como @ipuntodominguez y @lutafona trabajando mano a mano con los mejores chefs de Portugal, y creando platos con algas que ni en sueños…
¡Increíble… Gracias a todos!
¡Esperamos que este amor marino entre Galicia ❤ Portugal se repita, y podamos formar parte de nuevo de él!»
