Tras el éxito obtenido en la primera edición, que congregó a 12.000 asistentes en un solo fin de semana, la Feria Vegana y Sostenible de Galicia volvió al IFEVI de Vigo los días 1, 2 y 3 de julio.

STAND: Nº 47

Estuvimos de nuevo en este gran evento con nuestro stand de algas para mostrar nuestras novedades, dar a conocer las algas de Galicia y presentar nuestro fuerte compromiso ecológico. 

SHOWCOOKING DE ALGAS

Además del stand, hicimos un showcooking con Míriam Fabá @veganeando donde se degustaron nuestras algas en la Feria Vegana de Vigo y descubrimos cómo añadirlas en platos del día a día. Propuestas súper sencillas, resultonas y obviamente deliciosas 🤤🤤.

Míriam Fabá no necesita presentación. Sin duda, es todo un referente en el mundo vegano. Chef de cocina vegana y crudivegana, creadora de Veganeando y la Lechuescuela.

• FECHA: Domingo 3 de julio

• HORA: A las 19:00

• DÓNDE: En el escenario ‘showcooking’

 

 

ALGAMAR – 26 AÑOS DEDICADOS A LAS ALGAS ECOLÓGICAS DE GALICIA

Nuestra pasión por las algas autóctonas y nuestro fuerte compromiso ecológico, han convertido a ALGAMAR, desde sus comienzos en 1996, en una empresa pionera y especializada en algas marinas atlánticas para consumo humano. En estos 26 años hemos dedicado toda nuestra ilusión y trabajo a normalizar el consumo de las verduras del mar como parte de una dieta sana y equilibrada.

La investigación de las algas ha estado muy presente desde nuestros inicios hasta la actualidad y hemos realizado diferentes estudios y proyectos con el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, Universidad Complutense de Madrid, Universidad de Santiago de Compostela, Universidad de Vigo, Universidad de Coruña, entre otras.

La divulgación de las propiedades de las algas nos ha llevado a ofrecer una amplia variedad de productos con algas y sello ecológico, desde las algas deshidratas a productos elaborados listos para consumir, como son los patés vegetales con algas. Siempre fieles a nuestro objetivo de ofrecer alimentos saludables y sostenibles.

Desde nuestros comienzos hemos dado diferentes pasos en nuestra coherencia ecológica, empezando por la recolección sostenible de materias primas, la instalación de paneles solares con placas fotovoltaicas de alta eficiencia, el uso de calderas de biomasa, la impresión de libros, catálogos y folletos en papel ecológico certificado FSC, el nuevo embalaje ‘plastic free’ biodegradable y compostable.

Como recolectores de algas alimentarias silvestres, ALGAMAR cuenta con un “Plan de Recolección de Algas”, con la aprobación de la Autoridad de Pesca, publicada anualmente en el Diario Oficial de Galicia (DOGA). Dicho plan garantiza que los recursos extraídos del mar son renovables y mantienen el equilibrio del ecosistema. La recolección de las algas se hace a mano, sobre las rocas y habitualmente dentro del agua, seleccionando y cortando las plantas adultas en su momento óptimo de desarrollo, justo antes de que se marchiten.