TORTILLA VEGANA CON ALGA WAKAME

Ingredientes:

• 3 patatas
• 1 cebolla
• AOVE
• 100 g de harina de garbanzo
• 200 g de bebida de avena
• 100 g de agua de mar de @algas_algamar
• 7 g de alga Wakame crocante @algas_algamar
• 1 cp de cúrcuma
• 1/4 de cp de pimienta negra
• 1/4 de cp de jengibre
• 1 cucharada de vinagre de manzana

Preparación:

Pelamos las patatas y cebolla y cortamos a trozos. Empezamos por poner aceite en una sartén y añadimos la cebolla, dejamos sofreir un poco y añadimos las patatas. Dejamos hasta que estén listas.

Vamos preparando la mezcla del resto de ingredientes, mezclamos bien y añadimos las patatas y cebolla y ponemos en una fuente de horno. Lo dejamos unos 25 minutos a 200º C (ir vigilando el horno para que no quede muy seco).